Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche nicht durch die Apotheke
Sebastian Kneip
Der Club der Köche e.V. Dortmund (CdKDo) besteht seit 1898 und ist eine Vereinigung der Profiköche aus Dortmund. Zu dem Zuständigkeitsbereich gehören außerdem Bochum, Hagen, Hamm, Kreis Unna, Märkischer Kreis und Siegen.
Das Ziel des CdK ist es, sich intensiv um den Nachwuchs zu kümmern und zu fördern. Dazu veranstalten wir Seminare & Workshops und organisieren Besichtigungen von Lebensmittelbetrieben u.v.m.
Ein besonderes Highlight für unsere Auszubildenden im 3. Ausbildungsjahr ist die Dortmunder Stadtmeisterschaft, die wir jährlich veranstalten. Der Sieger der Stadtmeisterschaften nimmt an den Landes- Meisterschaften teil. Die Sieger der jeweiligen Landesmeisterschaften treffen sich dann zur deutschen Meisterschaft in Frankfurt. Landesmeisterschaft und Deutsche Meisterschaft werden von der Firma Achenbach gesponsert, die auch die Kriterien und Regeln für diese Veranstaltungen festlegt.
Wir, der Club der Köche e.V. Dortmund streben an, ein professionelles Netzwerk von Köchen entstehen zu lassen, in dem die Förderung und Unterstützung der Auszubildenden im Beruf des Koches gelebt wird. Unsere Aufgabe ist es, den Kochberuf zu wahren und dieses Handwerk zu stärken. Unser Beruf benötigt Tradition und Zukunft.
Der Vorstand
Der Club der Köche Dortmund e.V. wird durch einen Vorstand repräsentiert (gewählt von 2021-2025) und verfolgt ausschließlich und unmittelbar folgende gemeinnützige Zwecke:
- Unterstützung des Verbandes der Köche Deutschland e.V. bei der Durchführung seiner Aufgaben.
- Förderung und Durchführung fachlicher und kultureller Veranstaltungen, um
den Beruf des Koches der Öffentlichkeit im positiven Sinne zu präsentieren.
- Pflege der Kochkunst im allgemeinen Sinn.
- Unterstützung von sozialen Institutionen und Einrichtungen.
- Förderung und Durchführung von Jugendwettbewerben und von
Kochkunstausstellungen im regionalen Bereich.
- Abhalten von Weiterbildungsveranstaltungen und Seminaren im regionalen Bereich.
Wir bedanken uns bei unseren Partnern für Ihre Unterstützung:
